|
|
Tropische Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram mariabiscuits
? kop gemalen kokos
90 gram gesmolten boter
1? dl sinaasappelsap
3 gelatine blaadjes
350 gram kwark
1/3 kop basterdsuiker
2 eetlepels citroensap
450 gram mangoblokjes
450 gram geprakte ananas
3 dl slagroom
ingredienten:garnering
slagroom
kiwi
mangoschijfjes
Voorbereiding:
Eerst de taart zelf maken en dan moet de taart in de koelkast staan
Bereidingswijze:
Bestrijk een ronde sprinvorm van 20 cm met gesmolten boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Maal de biscuits in 20 sec. fijn in een keukenmachine.
Meng het kokos en de boter er goed door, schep het mengsel in de vorm en druk het tegen de bodem.
Zet de vorm in de koelkast.
Doe de sinaasappelsap in een kleine vuurvaste kom en leg de gelatine erin.
Laat de gelatine au bain marie oplossen.
Klop de kwark met de suiker in ca. 3 minuten glad.
Klop het citroensap erdoor en schep vervolgens voorzichtig de mango en ananas erdoor.
Klop de slagroom stijf en schep het door het mengsel.
Giet vervolgens het mengsel in de vorm, strijk het glad en laat het een nacht opstijven in de koelkast.
|
|
|